FLSK Magazin

„Wollen wir am Wochenende mal wieder ein Picknick machen?“

Auf diese begeisterte Frage meinerseits bekomme ich von meinen Lieben nur einen skeptischen Blick. „Was ist da los?“, wundere ich mich. Wie kann man Picknick nicht mögen? Draußen sein und dabei gutes Essen genießen … Ich schließe die Augen und sehe sofort wunderschöne Bilder vor mir.

Picknick in meiner Vorstellung

Die Sonne fällt durch das lockere Blätterdach der Bäume auf weiches Gras und sprenkelt es mit Lichtflecken. Gut gelaunte Frauen in duftigen, weißen Sommerkleidern stoßen mit vergnügten Herren mit Hosenträgern und Fliege an. Es ist warm, aber nicht heiß und eine leichte Brise lässt die Wimpelkette über ihnen schaukeln. Alle sitzen entspannt auf einer Decke mit großen Kissen, genießen das Freiluftfeeling während sie hübsch angerichtete Häppchen von Porzellangeschirr naschen. Ab und zu tupft sich jemand den Mund mit einer Leinenserviette ab.

Zugegeben, ein bisschen Retro. Aber ich finde, so sollte ein Picknick ablaufen! Doch leider ist die Realität oft eine andere.

Picknick in der Realität

In unhandlichen Körben schleppst Du mit Deinen Freunden Unmengen an Geschirr, Nudelsalat und Pappbecher durch den überfüllten Park. Die Decke ist zu klein für all das Zeug und Euch, darum kauern sich alle irgendwie an den Rand. Eure weißen Sommerkleider sind verschwitzt und bald voller Grasflecken. Der Weißwein hat sich temperaturtechnisch an die Luft angepasst und schmeckt seltsam nach Pappe. Etwas unbeholfen balancierst Du den Nudelsalat aus dem dubiosen Transportbehälter auf Deinen Teller und hoffst, Dass Du die Soße nicht überall hin tropfst …

Brrr … so eine unsexy Art des Picknicks braucht wirklich keiner. Und zum Glück geht es auch anders!

Outdoorlunch mit Stil – So geht’s

Wir zeigen Dir, wie aus Deinem Picknick eine genussvolle und stilsichere Angelegenheit wird – ganz ohne spießige Pappbecher und Flecken. Folge einfach unserer Checkliste und bestücke Deinen Picknick-Korb mit unseren Empfehlungen.

1. Weniger Schleppen?

Picknickt doch einfach mal im eigenen Garten oder auf dem Balkon. Alternativ transportiert alles Nötige in einem Fahrradkorb.

2. Minimalismus

Ihr braucht nicht viel, aber die richtigen Sachen.

Ausreichend große, wasserabweisend beschichtete Decken
Kalte Getränke, Wein & Co. in der FLSK Trinkflasche. Dort bleiben sie auch ohne Kühltasche frisch und kühl und ihr spart euch sogar Korkenzieher und evtl. Gläser.
Richtiges Besteck und Stoff-Servietten. Kein Plastik, kein Papier – es macht einen himmelweiten Unterschied.

Tipp: Leckere Rezepte für eiskalte Erfrischungen und mehr findest du hier.

3. Hot Spot

Es muss nicht immer der Park sein. Mögliche Orte für ein stilvolles Picknick sind Boote, Strände, Dachterrassen, Stege am Rand von Seen, Waldlichtungen, öffentliche Plätze, Monumente, die Treppen am Fluss oder die Berge.

4. Das richtige Feeling

Das Drumherum ist beim Picknick ebenso wichtig wie die Verpflegung. Es geht eben nicht nur darum, satt zu werden, sondern sich entspannt und frei zu fühlen. Dabei helfen eine Bluetooth Box mit coolen Sounds, opulente Sonnenhüte, Kissen und kleine Tischchen, Dekoelemente wie ein in die Bäume gespanntes Tuch oder eine Girlande und für später eine Solar-Lampion-Lichterkette.

Picknick mit FLSK

Schon zwei Jahre ist es her, dass wir euch hier im Magazin den Negroni – einen absoluten Klassiker unter den Cocktails – vorgestellt haben. Nun wird es dringend Zeit, das Repertoire zu erweitern. Und zwar mit einer Ladung Grapefruit: ein bisschen spritzig, ein bisschen bitter, ein bisschen süß. Aber in jedem Fall sommerlich-fruchtig.

Der Grapefruit Negroni ist ein perfekt Match für diesen Sommer, der oft anderes aussieht, als wir das geplant hatten … Viele Festivals und Konzerte sowie die Auszeit unter Palmen werden wohl ausfallen. Auch Partynächte in der Roof-Top Bar müssen noch warten und wer Pech hat, steht sogar beim Frei- bzw. Strandbad wegen Einlassbeschränkungen vor geschlossenen Türen.

Sommerlaune? Darum kümmern wir uns selbst!

Wir bei FLSK sind jedoch nicht bereit, dieses Jahr auf ein beschwingtes, leichtes Sommergefühl zu verzichten. Und das solltest Du auch nicht tun! Denn alles, was Du dazu brauchst, ist vorhanden: die City oder die Natur vor der Haustür, Dein liebevoll eingerichtetes Zuhause und natürlich Du und Deine Lieben.

DIY heißt das Motto, wenn es um Dein unbeschwertes Lebensgefühlt geht. Und damit meinen wir nicht, dass Du Stricken anfangen sollt. Mixen reicht völlig aus. Der Grapefruit Negroni bewirkt wahre Wunder. Denn dieser unwiderstehliche Drink schmeckt nach sonnendurchfluteten Tagen am Pool, nach faulen Nachmittagen im Hängesessel und nach lauen Abenden auf dem Balkon. Er kitzelt Deine Geschmacksnerven vor dem Essen, feiert mit Dir und Deinen Freunden die Nächte durch oder steht bereit, wenn der nächste Morgen einen Kater im Gepäck hat. Also, ran an die Hausbar!

Das brauchst Du:

1 Bio Grapefruit
3 cl Gin
3 cl Campari
3 cl roter Wermut
1 Handvoll Eiswürfel

So einfach geht’s:

Grapefruit waschen, trocknen und von einer Hälfte die Schale mit einem Zestenreißer ablösen
Grapefruit auspressen, bis Du 150 ml Saft gesammelt hast
Die Eiswürfel gemeinsam mit den Zesten in ein hohes Glas geben
Gin, Campari, Wermut und Grapefruitsaft dazugeben und gut vermischen

Grapefruit Negroni

Die Frühlingssonne lockt uns nach draußen – zum Spaziergang um den See, durch den Park und in die Straßen der Stadt. Endlich dürfen wir wieder vor die Tür und das Leben genießen! Doch egal, ob Urban Jungle oder Landpartie: Früher oder später kommt das perfekte Plätzchen für eine Pause. Hinsetzen, die Beine ausstrecken und eine Kleinigkeit trinken, das wär’s jetzt.

In vielen Bundesländern werden die Lockerungen für die Gastronomie langsam und in vorsichtigen Schritten umgesetzt. Und was machen wir, wenn Straßencafés noch geschlossen sind oder nur unter strengen Auflagen öffnen? Wenn Eisdielen ihre Terrassen absperren und auch Dein Lieblingsbäcker keine Stühle zum Verweilen anbieten darf?

Dann nehmen wir uns einen erfrischenden Sommerdrink einfach in der FLSK mit. An to go haben wir uns die letzten Wochen sowieso schon gewöhnt. Dieser beerige Shake ist eine koffeinfreie Alternative zum klassischen Eiskaffee und eine tolle Abkühlung bei wärmeren Temperaturen. Wie immer bei uns im FLSK Magazin ist die Zubereitung kinderleicht. Alles, was Du brauchst, sind eine Handvoll Zutaten und ein Mixer. Shake it, Baby!

Das brauchst Du:

70 g Johannisbeeren (gefroren oder frisch)
100 g Joghurt
20 g Zucker
1 Kugel Vanilleeis
70 ml Milch
Minzblätter

So einfach geht’s:

1. Wasche die Johannisbeeren und streife sie von den Reben. Gefrorene Beeren musst Du vor dem Mixen nicht auftauen.
2. Gib die Beeren mit allen übrigen Zutaten in den Mixer und püriere sie bis zur gewünschten Konsistenz.
3. Dekoriere den Shake nach Belieben mit weiteren Beeren und den Minzblättern.

Tipps:

Johannisbeeren gibt es in rot und schwarz, weiße Johannisbeeren sind selten. Am intensivsten säuerlich schmecken die roten Beeren. Diese sind auch ideal für den Shake und sorgen für die hübsche Farbe
Tiefgefroren sind Johannisbeeren das ganz Jahr erhältlich. Frisch vom Strauch kommen sie ab Mitte Juni. Es macht keinen Unterschied, welche Du verwendest
Der Körper freut sich über die in Johannisbeeren enthaltenen Nährstoffe Vitamin C und A, Kalium und Eisen