Schon zwei Jahre ist es her, dass wir euch hier im Magazin den Negroni – einen absoluten Klassiker unter den Cocktails – vorgestellt haben. Nun wird es dringend Zeit, das Repertoire zu erweitern. Und zwar mit einer Ladung Grapefruit: ein bisschen spritzig, ein bisschen bitter, ein bisschen süß. Aber in jedem Fall sommerlich-fruchtig.

Der Grapefruit Negroni ist ein perfekt Match für diesen Sommer, der oft anderes aussieht, als wir das geplant hatten … Viele Festivals und Konzerte sowie die Auszeit unter Palmen werden wohl ausfallen. Auch Partynächte in der Roof-Top Bar müssen noch warten und wer Pech hat, steht sogar beim Frei- bzw. Strandbad wegen Einlassbeschränkungen vor geschlossenen Türen.

Sommerlaune? Darum kümmern wir uns selbst!

Wir bei FLSK sind jedoch nicht bereit, dieses Jahr auf ein beschwingtes, leichtes Sommergefühl zu verzichten. Und das solltest Du auch nicht tun! Denn alles, was Du dazu brauchst, ist vorhanden: die City oder die Natur vor der Haustür, Dein liebevoll eingerichtetes Zuhause und natürlich Du und Deine Lieben. 

DIY heißt das Motto, wenn es um Dein unbeschwertes Lebensgefühlt geht. Und damit meinen wir nicht, dass Du Stricken anfangen sollt. Mixen reicht völlig aus. Der Grapefruit Negroni bewirkt wahre Wunder. Denn dieser unwiderstehliche Drink schmeckt nach sonnendurchfluteten Tagen am Pool, nach faulen Nachmittagen im Hängesessel und nach lauen Abenden auf dem Balkon. Er kitzelt Deine Geschmacksnerven vor dem Essen, feiert mit Dir und Deinen Freunden die Nächte durch oder steht bereit, wenn der nächste Morgen einen Kater im Gepäck hat. Also, ran an die Hausbar!

Das brauchst Du:

• 1 Bio Grapefruit
• 3 cl Gin
• 3 cl Campari
• 3 cl roter Wermut
• 1 Handvoll Eiswürfel
  
  

So einfach geht’s:

1. Grapefruit waschen, trocknen und von einer Hälfte die Schale mit einem Zestenreißer ablösen
2. Grapefruit auspressen, bis Du 150 ml Saft gesammelt hast
3. Die Eiswürfel gemeinsam mit den Zesten in ein hohes Glas geben
4. Gin, Campari, Wermut und Grapefruitsaft dazugeben und gut vermischen

Die Frühlingssonne lockt uns nach draußen – zum Spaziergang um den See, durch den Park und in die Straßen der Stadt. Endlich dürfen wir wieder vor die Tür und das Leben genießen! Doch egal, ob Urban Jungle oder Landpartie: Früher oder später kommt das perfekte Plätzchen für eine Pause. Hinsetzen, die Beine ausstrecken und eine Kleinigkeit trinken, das wär’s jetzt.

In vielen Bundesländern werden die Lockerungen für die Gastronomie langsam und in vorsichtigen Schritten umgesetzt. Und was machen wir, wenn Straßencafés noch geschlossen sind oder nur unter strengen Auflagen öffnen? Wenn Eisdielen ihre Terrassen absperren und auch Dein Lieblingsbäcker keine Stühle zum Verweilen anbieten darf?

Dann nehmen wir uns einen erfrischenden Sommerdrink einfach in der FLSK mit. An to go haben wir uns die letzten Wochen sowieso schon gewöhnt. Dieser beerige Shake ist eine koffeinfreie Alternative zum klassischen Eiskaffee und eine tolle Abkühlung bei wärmeren Temperaturen. Wie immer bei uns im FLSK Magazin ist die Zubereitung kinderleicht. Alles, was Du brauchst, sind eine Handvoll Zutaten und ein Mixer. Shake it, Baby!

Das brauchst Du:

70 g Johannisbeeren (gefroren oder frisch)
100 g Joghurt
20 g Zucker
1 Kugel Vanilleeis
70 ml Milch
Minzblätter

So einfach geht’s:

1. Wasche die Johannisbeeren und streife sie von den Reben. Gefrorene Beeren musst Du vor dem Mixen nicht auftauen.
2. Gib die Beeren mit allen übrigen Zutaten in den Mixer und püriere sie bis zur gewünschten Konsistenz.
3. Dekoriere den Shake nach Belieben mit weiteren Beeren und den Minzblättern.

Tipps:

• Johannisbeeren gibt es in rot und schwarz, weiße Johannisbeeren sind selten. Am intensivsten säuerlich schmecken die roten Beeren. Diese sind auch ideal für den Shake und sorgen für die hübsche Farbe
• Tiefgefroren sind Johannisbeeren das ganz Jahr erhältlich. Frisch vom Strauch kommen sie ab Mitte Juni. Es macht keinen Unterschied, welche Du verwendest
• Der Körper freut sich über die in Johannisbeeren enthaltenen Nährstoffe Vitamin C und A, Kalium und Eisen